Mon cake façon flamenkuech au thermomix ou pas........

26/02/2015 13:16

Hier nous avons goûté un délicieux cake moelleux à servir en entrée avec une salade ou en apéritif.

Ingrédients:

- 3 oeufs

- 150g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 5 cl d'huile

- 7 cl de lait tiède

- 100g de gruyère

- 200g de lardons fumés ( nature pour moi)

- 1 oignon

- 10 cl de crème fraîche liquide

Préparation:

- Préchauffer le four à 180°C.

-Faire revenir dans une poêle les lardons et l'oignon émincés. Lorsque les lardons sont dorés et les oignons bien transparents, ôter du feu et ajouter la crème fraîche. Bien remuer et réserver.

- Mettre dans le bol du thermomix la farine, la levure et les oeufs. Mixer 30 sec./ vit.4. ( sans thermomix: mélanger ces ingrédients dans un saladier )

- Ajouter l'huile et le lait. Mixer 30 sec./ vit.4.

( sans thermomix: ajouter ces 2 ingrédients à votre pate et remuer vivement avec un fouet.)

- Ajouter le gruyère. Mixer 10 sec./ sens inverse/ vit.3.

( sans thermomix: ajouter le gruyère et remuer.)

- Ajouter la préparation lardons/oignons/crème fraîche. Mixer 10sec./ sens inverse/ vit. 3.

( sans thermomix: rajouter la préparation lardon/ oignons/ crème fraîche et remuer.)

- Verser dans un moule à cake et cuire 45 min.

IMGP5231