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Ma gelée de thé....

Nous voici le nez dans les cadeaux!

Cette année, nous avons décidé d'offrir des petits cadeaux "faits-maison". Je prends beaucoup de plaisir à les créer, décorer, emballer…. Et je suis fière du résultat!

Il y a deux ans maintenant, je suis tombée sur cette recette de gelée de thé qui est très rapide à faire, vraiment facile et délicieuse. Je la déguste sur des tartines beurrées le matin ou accompagnée de foie gras, avec son petit goût de bergamote, je me régale! 

Cette recette permet de préparer à peu prés 4 petits pots.

Ingrédients:

-2 sachets de thé Russian Earl Grey

-450ml d'eau

-450g. de sucre à confiture

-2g. d'agar agar

 

Préparation:

*Chauffez l'eau et faites infuser les sachets de thé 2 à 3 minutes. (Pas trop car cela devient amère)

*Gardez une cuillère à soupe de sucre et versez le reste dans le thé. Faites bouillir la gelée.

*Une minute avant de retirer la casserole, mélangez le reste de sucre avec l'agar agar. Versez dans la casserole et laissez cuire une minute.

*Retirez la casserole du feu et versez la gelée dans des petits pots préalablement lavés et essuyés.

*Fermez-les et retournez-les rapidement. Laissez la gelée s'épaissir en refroidissant. *Retournez vos pots à l'endroit.

*Si c'est pour offrir, rajoutez une belle étiquette, un coup de tampon, un peu de ficelle ou de ruban et hop la!

 

 

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