Mon fondant au chocolat et au fromage blanc.....

Bonjour, 

me voilà à nouveau avec un gros pot de fromage blanc dans le frigo qui arrive à sa date d expiration, que faire????

Après avoir trouvé tout un tas de recettes, j ai décidé que celle d aujourd hui serait ( une fois de plus ) sucrée et au chocolat ( et oui, on ne se refait pas  ) !

Ingrédients:

- 100 g. de fromage blanc

- 250 g. de chocolat

- 15 g. de Maizena

- 4 oeufs

- 35 g. de sucre

- 1 pincée de sel

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Casser les oeufs. Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre. Quand le mélange blanchit, ajouter la Maizena, le fromage blanc, le sel et le chocolat fondu.

Battre les blancs en neige. Les incorporer petit à petit, délicatement.

Beurrer un moule.

Enfourner 20 minutes.

Attendre que le gâteau ait refroidi avant de le démouler.

A déguster avec une crème anglaise ou une creme au Cacao/ gingembre....