Gâteau moelleux amandes, vanille et pépites de chocolat...

Bonjour,

pour aujourd hui, nous avons fait un gâteau moelleux aux amandes dont la recette vient du blog de Dara pour la base.

J ai eu envie de rajouter des pépites de chocolat et une cuillère à café de vanille.... On en profite, les vacances se terminent aujourd'hui, petits et grands reprennent le chemin de l école demain et nous aurons donc moins de temps pour cuisiner!

Gâteau moelleux amandes, vanille et pépites de chocolat:

Ingrédients:

- 100g d amandes en poudre

- 4 oeufs

- 90g+ 20g de sucre

- 50g de farine

- 1c. à c. de levure chimique

- 1 pincée de sel

- des pépites de chocolat

- 1 c.à c. d'arôme vanille

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger 90g de sucre + les 4 jaunes d oeufs jusqu à ce qu ils aient doublés de volume et deviennent mousseux. Ajouter la farine et la levure puis mettre les amandes. Ajouter la cuillère d' arôme.

Battre les jaunes d oeufs en neige et ajouter les 20g de sucre restant et fouetter jusqu à obtention d une neige ferme. Incorporer progressivement les blancs à la préparation jaune/sucre. Ajouter les pépites. Verser dans un moule beurré.

Cuire environ 30/40 minutes.