Muffins jambon/fromage

Bin voilà, depuis que je loooove les cupcakes, j mets des papiers partout! Hihihi

Même dans mes entrées!

Muffins jambon/fromage:

Ingrédients pour 12 gros muffins ou 24 petits:

- 100g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 oeufs entier

- 1 yaourt nature

- 3 c. à s. d huile

- 100g de jambon en allummettes 

- 75g de fromage râpé

- sel et poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Battre les oeufs en omelette, saler et poivrer (pas trop, le jambon est déja salé), ajouter successivement la farine, la levure, le yaourt et l huile. Bien mélanger au fouet.

Ajouter le fromage râpé et le jambon. Mélanger bien de nouveau.

Remplir les caissettes à cupcakes ou un moule à muffins beurré au 2/3 et cuire 20 minutes jusqu à ce que les muffins soient bien gonflés et dorés.

On peut remplacer le fromage râpé par du parmesan, le jambon par du blanc de volaille ou des lardons,...... Laisser libre court à votre imagination......