Mes chouquettes au thermomix....

Aprés des semaines sans nouvelles car je n avais plus d ordinateur....... Me voici de retour avec la recette des chouquettes faites au thermomix....

Une des gourmandises préférées de mon grand loulou.....

Facile et rapide.

Ingrédients:

-150 g d eau

- 1/2 cuillère à café de sel fin

- 80 g de beurre

- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

- 120 g de farine type 55

- 3 oeufs

- sucre perlé

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.

Mettre l eau, le beurre, le sel et le sucre dans le bol et régler 4 min/ 100°/ vit.1.

A l arrêt de la minuterie, ajouter la farine et mixer 1mn 30/ vit.3. A ce stade, la pâte doit avoir l apparence d une pâte sablée.

Faire tourner le thermomix à vit.5 puis ajouter les oeufs un par un par l orifice du couvercle.

Mixer ensuite 30 sec./ vit.5.

Prélever des petites cuillerées de la préparation et les déposer sur la plaque du four préalablement recouverte de papier sulfurisé, en espaçant chaque petit tas de 2 à 3 cm.

Disposer sur chaque tas quelques cristaux de sucre, et cuire au four 15 min à 200°C, puis 15 min à 180°C.

Laisser refroidir sur une grille.