Cookies moelleux aux smarties

Bon, cela fait quelques jours que Nathan m en réclamait, et ce matin, nous nous sommes lancés... enfin, je me suis lancée car mon petit apprenti pâtissier m a vite laissée tomber pour un film :-(

Il est venu me redonné un peu d aide quand il a entendu le bruit des boîtes de smarties! .......Gourmand!

Je vous laisse donc tenter cette recette facile et rapide pour un goûter et qui fait fureur chez les pious!

Cookies moelleux aux smarties:

Ingrédients pour 25 cookies environ:

- 125g de beurre mou

- 100g de cassonade

- 40g de sucre blanc

- 1 oeuf

- 175g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique (environ 6g)

- 1 pincée de sel

- des minis smarties

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger avec un fouet ou une fourchette, le beurre mou avec le sucre et l oeuf, jusqu' à ce que le beurre soit complètement incorporé.

Ajouter la farine, la levure et le sel. Mélanger à nouveau jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Recouvrir une plaque de papier sulfurisé.

J ai utilisé une cuillère à soupe pour faire les gros cookies et une cuillère à café pour les petits.

Disposer des boules de pâte sur la plaque, en lés écrasant légèrement et en les espaçant bien car la pâte s étale à la cuisson.

Disposer sur chaque cookies des minis smarties ( moi: environ 7 par biscuit).

Enfourner pour 13 minutes.

Sortir du four, attendre quelques minutes, sinon les cookies sont trop mous, et les déposer sur une grille pour les faire refroidir. Les cookies se conservent dans une boîte en plastique hermétique, si ils ne sont pas dévorés trop vite!!!!! ;-)