Mon gâteau roulé au Thermomix...

Vite, vite, vite, un goûter facile et rapide!

On mélange les différents ingrédients, on verse dans le moule, on cuit et on étale la confiture. On roule et ... tadam ... voici un bon gâteau toujours apprécié.

Ingrédients:

-4 oeufs entiers

-150g. de sucre

-15g. de sucre vanillé

-125g. de farine

-1/2 paquet de levure chimique

-1 pot de confiture ou de pâte à tartiner ou de lemon curd.

Préparation:

*Préchauffez votre four à 180°C.

*Mettez tous les ingrédients, sauf la confiture, dans le bol et mélangez 20 sec./ vit. 4.

*Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Versez la pâte dedans et étalez-la.

*Enfournez 10 minutes.

*Pendant ce temps, mouillez un torchon propre, étalez-le sur un plan de travail et saupoudrez-y du sucre en poudre dessus.

*Dès que le gâteau commence à colorer, sortez-le du four et démoulez-le sur le torchon.

*Roulez aussitôt le gâteau avant qu'il ne refroidisse.

*Après quelques minutes, déroulez-le délicatement et badigeonnez-le de confiture ou l'ingrédient de votre choix.

*Roulez-le à nouveau.