Ma soupe des sorcières

Et oui, soupe des sorcières pour ne pas dire le mot potiron!!! Parce que celle de la sorcière, on se régale mais celle au potiron, c est pas bon ;-)

Soupe de potiron:

Recette pour environ 6 personnes:

- 1/4 de potiron,

- 1 blanc de poireau,

- 2 pommes de terre,

- 1 oignon,

- 3 carottes,

- du beurre

- 1 cube de bouillon,

- sel, poivre, muscade,

 - crème liquide,

* Epluchez les légumes, lavez et découpez en cubes.

* Fondre le beurre dans une cocotte, ajoutez les légumes et les dorer.

* Couvrez les légumes avec de l eau, ajoutez lle cube, salez et poivrez.

* Quand l eau bout, baissez le feu et laissez mijoter 40 minutes environ.

* Ensuite, mixez l ensemble avec du liquide suivant la consistance désirée.

* Ajoutez la crème et une pointe de muscade.

* On la sert avec des croutons mhummmmmm.....

Bon appétit!